Jinsi ya Kuacha Kula Kile Chakula Wakati Unachukia Mboga

"Lakini nachukia ladha ya matunda na mboga, ni ya kuchosha sana!" Nasikia kujizuia huku kila siku kutoka kwa watu ambao wanasisitiza hawawezi kamwe kupoteza uzito kwa sababu yake.

Watu wengi wanajua mioyoni mwao kwamba ili kupunguza uzito zaidi watalazimika kuingiza mboga zaidi, na pengine matunda zaidi. Walakini wateja wangu wengi hutetemeka kwa mawazo.Kwa nini? Nini kinaendelea? Ninaamini kuna sababu tatu ambazo zinasababisha uzushi huu, na kuzielewa kunaweza kukusaidia kula chakula kizuri na kupunguza uzito mzuri.

Kwanza, kuamini kuwa kutopenda matunda na mboga ni hali ya kudumu inawakilisha kutokuelewa kwa jinsi buds zetu za ladha zinavyofanya kazi. Tazama, wengi wetu tumezoea kuzidisha mwili huu mzuri wa hisia. Viwango vya viwandani vya wanga, sukari, mafuta, mafuta, chumvi, na vichocheo huja katika hali ya kupendeza ambayo haikuwepo wakati tulipokuwa tukibadilika. Hakukuwa na chokoleti kwenye Savannah. Hakuna chips au pretzels katika nchi za hari. Nina hakika kuwa hakukuwa na mti wa pizza pia!

Kwa hivyo wakati vichocheo vya ukubwa wa hali ya juu vimewasilishwa mara kwa mara kwa mfumo wetu wa neva, hujibu kwa kudhibiti-chini ni majibu ya raha. Buds yako ya ladha huwa nyeti kidogo, kama vile mfumo wa malipo ya dopamine kwenye ubongo wako. Kadiri unavyokula, na mara nyingi zaidi aina hizi za kujilimbikizia-raha yenye sumu, buds yako ya ladha huwa nyeti, hadi kufikia mahali ambapo ladha ya asili katika matunda na mboga haifai tena.

Mchakato sio tofauti na jinsi ubongo wako unavyoacha kusikia kelele nyingi wakati unakaa katika mazingira yenye kelele. Kwa mfano, wakati wa mwaka wangu wa kwanza wa shule ya kuhitimu niliishi chini ya barabara ya chini ya ardhi huko Astoria, Queens (huko NYC). Siku chache za kwanza sikuweza kulala, lakini wiki moja baadaye niliweza kusikia treni, na hakika sio ndege na sauti zingine za asili. Kwa nini? Kwa sababu mfumo wangu wa neva umewekwa chini. Hii ndio iliyotokea kwa uwezo wa watu wengi kuhisi raha kutoka kwa matunda na mboga.

The habari njema sana ingawa, mchakato pia unafanya kazi kinyume. Wakati nilihama kutoka kwa njia ya chini ya ardhi kwenda kwenye vitongoji tulivu vya Long Island, ilichukua wiki chache tu hadi nilipoweza tena kusikia ndege na kriketi usiku.

Vivyo hivyo, ukiacha kuzidisha buds zako za ladha na aina za raha zilizojilimbikizia watarejesha unyeti wao kwa muda mfupi. Kwa kweli, kulingana na jinsi unavyokomesha uchochezi kupita kiasi, wanaweza zaidi ya unyeti mara mbili katika wiki 6 hadi 8 tu. Kwa hivyo ukibadilisha lishe yako, nakuahidi hautachukia mpya milele, wiki chache tu za kwanza. Nguvu kupitia!

Sababu ya pili ya watu kutetemeka kwa wazo la kula matunda na mboga zaidi ni kwa sababu hawatambui jinsi gari la raha linavyoweza kuumbika. Unapoacha raha moja, mfumo wako hurekebisha kupata zaidi katika nyanja zingine za maisha.

Hata ingawa (kama ilivyo hapo juu) unapaswa hatimaye kupata vyakula vya asili zaidi ya kupendeza unapoanza kula mboga zaidi, ubongo wako utapata raha mahali pengine hata usipofanya hivyo, na kwa mahali pengine ninamaanisha zaidi ya hapo raha ya chakula. Kwa mfano, unaweza kupata harufu na hisia za kukumbatiana na watoto wako kuwa za kufurahisha zaidi kuliko vile ungeona hapo awali. Au kuwa nje na hewa safi na upepo mzuri unakuwa wa mbinguni kidogo kuliko ile ya hapo awali. Labda unafurahiya kazi yako zaidi. Au sanaa yako, muziki, uandishi, au huduma ya jamii. Kitu! Hautakuwa bila raha kwa muda mrefu, kama ilivyo hofu kubwa ya kila mtu wakati wa kubadilisha lishe yake. Badala yake, gari la raha hubadilika. Ni jinsi tu tumejengwa.

Sababu ya mwisho kupata watu "wamekwama" kwenye wazo kwamba hawatapungua uzito kwa sababu wanachukia matunda na mboga, ni kwa sababu hawatambui raha ya muda mfupi haina la wanapaswa kutawala maisha yao kwa njia ya zamani ambao wengi hudhani lazima. Inawezekana kabisa kuacha raha fulani za muda mfupi kwa kufuata malengo na ndoto za muda mrefu ambazo mwishowe zitatoa zaidi raha kuliko hit ya haraka ya chokoleti, chips, n.k.

Kwa mfano, katikati ya miaka ya 2000 nilikuwa na shida kubwa ya chokoleti, na triglycerides yangu ilikuwa kupitia paa. Madaktari walikuwa wakinionya mara kwa mara nitakufa ikiwa nisingepoteza pauni 40. Hatua kwa hatua nilijiondoa kwenye chokoleti mpaka sikuwa nikila tena. Kuanzia leo sikuwa nayo kwa miaka. (Tafadhali kumbuka siamini kuna kitu kibaya na chokoleti kwa watu wengi, lakini kwangu haswa ilibadilika kuwa hakuna rahisi zaidi kuliko wengine.)

Wakati watu wanauliza jinsi nilivyofanikiwa kujinyima chokoleti kwa miaka mingi, nikitoa raha yote tamu, ninawaambia kwamba nilifanya uamuzi wa kuacha raha fulani maishani mwangu ili nipate zingine, muhimu zaidi . Mbali na kutokufa, ninarejelea raha ya:

• Kutembea ulimwenguni kama mtu mwenye ujasiri, mwembamba.
• Kuweza kukimbia na kuongezeka na mpwa wangu mpendwa na mpwa.
• Kuwa na nguvu zaidi.
• Karibu kuondoa psoriasis yangu, rosacea, na ukurutu. (Kumbuka: Kuondoa chokoleti kulisaidia hali yangu ya ngozi hakika, lakini kuruka kubwa hapa ilikuwa kutoa ngano na maziwa.)
• Kulala kwa undani zaidi na kwa sauti, wakati unahitaji kulala kidogo kwa jumla.
• Kuweza kuwa mwandishi na kiongozi aliyefanikiwa katika uwanja wa kupunguza uzito, nikijiamini katika uadilifu wangu na kujua ushauri ninaotoa unafanya kazi kweli.
• Na mengi zaidi!

Ningekuwa nikizuia vitu hivi vyote ikiwa ningeendelea kula chokoleti, na hiyo ingekuwa kunyimwa kwa kweli. Nitaacha kuridhika kwa ladha ya muda siku yoyote ili kugundua vitu hivyo maishani mwangu!

Kwa jumla, sio lazima uchukie matunda na mboga milele, na sio lazima ungoje hadi uwapende waache kula kupita kiasi na kupoteza uzito. Badala yake, fikiria kupunguza taka yoyote inayochukua nafasi yao, angalia buds zako za ladha zikipitia mchakato wa urejesho kwa miezi michache, elekeza kwa uangalifu gari lako la raha kuelekea maeneo mengine ya maisha, na fikiria wazo kwamba raha ya muda mfupi hauitaji kutawala maisha yako. Zingatia malengo ya muda mrefu, ya kupendeza badala yake!

Chakula cha mawazo, hapana?

Bonyeza hapa kwa maoni zaidi juu ya jinsi ya kudhibiti nguvu inayoonekana isiyoweza kudhibitiwa ndani yako ambayo inasema "kula taka" wakati mbaya zaidi.