Imarisha Mood yako na Chakula

Ingawa athari za lishe ya sukari ni kubwa zaidi, unaweza kuona kwamba wanga sio lazima iwe tamu kusababisha kilele na mabonde katika sukari ya damu.

Kwa hivyo, unaweza kujiuliza-kwani insulini hurekebisha sukari ya damu haraka sana, kwanini uwe na wasiwasi?

Nguvu za Siri za Insulini

Hapa kuna shida: insulini sio tu mdhibiti wa sukari ya damu, ingawa hata madaktari wengi wanaendelea kufikiria hivyo. Insulini ni kweli ukuaji wa homoni ; inapoongezeka, huweka mwili katika hali ya ukuaji na uhifadhi. Njia moja inavyofanya hii ni kuzima Enzymes zinazowaka mafuta ZIMEWA na Enzymes za kuhifadhi mafuta ON, ndio sababu lishe yenye sukari nyingi inaweza kunenepesha sana.

Katika jukumu lake kama mdhibiti mkuu wa ukuaji, insulini huandaa shughuli za homoni zingine nyingi, pamoja na shinikizo la damu linalodhibiti homoni aldosterone , homoni za uzazi kama estrogeni na testosterone , na dhiki homoni kama kotisoli na adrenaline . Kwa hivyo, kila wakati insulini yako inapanda juu na chini, hizi homoni zingine zote huenda juu na chini kwa kujibu, na athari kubwa kwa mhemko wako, kimetaboliki, hamu ya kula, shinikizo la damu, nguvu, mkusanyiko, na usawa wa homoni.

Wacha tuingie kwenye moja ya spike hizi za sukari-insulini:

Wacha tuseme unaanza asubuhi yako na chakula kilicho na wanga "haraka" (kama juisi ya machungwa, bagel, au kaanga za nyumbani):

1. Ndani ya nusu saa, miiba yako ya sukari kwenye damu, ambayo inaweza kukupa nguvu.
2. Kongosho lako mara moja hutoa insulini kwenye mfumo wako wa damu ili kuvuta sukari ya ziada (glukosi) kutoka kwa damu yako na kuitia kwenye seli zako.
3. Karibu dakika 90 baadaye, sukari yako ya damu inaposhuka, unaweza kupata "sukari kuanguka" na kuhisi uchovu, kukosa mwelekeo, na njaa.
4. Kwa kujibu kushuka kwa sukari, mwili wako hutoa homoni za mafadhaiko ambazo huongeza sukari ya damu na kuizuia kutoka nje.

Hypoglycemia ya Hangary

Mmenyuko huu wa homoni nyingi unaweza kusababisha wengine kupata shida ya mwili na kihemko kati ya chakula, mara nyingi hujulikana kama "hypoglycemia" (sukari ya chini ya damu).Kwa kweli, hypoglycemia tendaji halisi ni nadra (isipokuwa wale wanaotumia dawa za kupunguza sukari kwenye damu). Sio kwamba sukari ya damu inashuka chini ya kawaida kati ya chakula; ni kwamba huanguka haraka au kutoka kilele cha juu, na kusababisha athari ya kutisha ya homoni. Homoni za mafadhaiko zinazohusika ni pamoja na glucagon, cortisol, na adrenaline - homoni yetu ya "kupigana-au-kukimbia".

Je! Tunazungumza juu ya adrenaline ngapi? Ndani ya jaribio hapa chini , watafiti waliwapa wavulana walio na afya njema kinywaji chenye sukari-sukari (iliyo na kiwango sawa cha sukari kama unavyoweza kupata kwenye makopo mawili ya oz ya soda):

Masaa manne hadi tano baada ya wavulana kunywa kinywaji chenye tamu, viwango vyao vya adrenaline QUADRUPLED, na waliripoti dalili kama vile wasiwasi, kutetemeka, na ugumu wa kuzingatia.

Roller Coaster isiyoonekana

Kumbuka kwamba wengi wetu tunakula wanga iliyosafishwa katika kila mlo, na kawaida kati ya chakula pia, kutafsiri katika spikes kuu 3 hadi 6 za insulini KWA SIKU. Kula kwa njia hii kunatuweka kwenye roller coaster ya ndani isiyoonekana ya mchana kutwa (na hata baada ya kulala). Umri, kimetaboliki, jinsia, maumbile, lishe, na kiwango cha shughuli zote zinaathiri jinsi kasi yetu ya ndani inavyoonekana na jinsi tunavyoitikia, lakini wengi wetu mwishowe hulipa bei ya kihemko au ya mwili kwa kula wanga nyingi sana mara nyingi . Uchovu, ugumu wa kuzingatia, mabadiliko ya mhemko, kula kupita kiasi, kuongezeka uzito, kuwashwa, wasiwasi, mashambulizi ya hofu, makosa ya homoni na kukosa usingizi ni uwezekano wote, kulingana na mtu binafsi.

Basi suluhisho ni nini? Kula mara sita kwa siku? Kutafakari? Ativan? Ritalin? Lithiamu? Zyprexa?

Je! Vipi kuhusu kuanza kwa kuepuka tu wanga iliyosafishwa na kushikamana na lishe yote ya vyakula ambayo hupunguza swings kubwa katika sukari ya damu na insulini kwanza?

Kwa bahati mbaya, hiyo ni rahisi kusema kuliko kufanywa. Sukari katika kujificha kwake kwa kishetani ni ladha, ya bei rahisi, kila mahali, na addictive zaidi kuliko cocaine .

Tazama Nguvu ya Lishe

Inachukua kujitolea na mazoezi, lakini ni ya thamani yake. Angalia tofauti ya mara moja chakula kimoja kilichotengenezwa katika sukari ya damu, insulini na viwango vya adrenaline ya wavulana wenye uzito mkubwa:

Timu ya utafiti ya Dk David Ludwig ilikuwa na hamu ya kuelewa jinsi fahirisi ya glycemic (GI) ya vyakula - kipimo cha vyakula haraka huvunjika kuwa glukosi - huathiri kimetaboliki. Timu hiyo ilibuni kifungua kinywa tatu:

Kiamsha kinywa cha juu-GI: oatmeal papo hapo na sukari (sucrose) na maziwa 2%

Kiamsha kinywa cha katikati ya GI: oatmeal iliyokatwa na chuma na fructose (kitamu cha sukari isiyo na sukari) na maziwa 2%

Kiamsha kinywa cha chini-GI: omelet ya mboga-jibini na matunda

Tambua kuwa wakati oatmeal isiyo na sukari iliyokatwa na sukari ilifanya vizuri zaidi kuliko oatmeal ya papo hapo ya sukari, ilikuwa chakula cha juu chenye mafuta mengi, ya chini, isiyo na nafaka, isiyo na sukari, chakula cha jumla ambacho kilikuwa bora kupunguza sukari, insulini na adrenaline viwango.

Kunyakua Gurudumu

Wengi wetu hatutambui jinsi tunavyoweza kujisikia vizuri zaidi - kimwili na kihemko — ikiwa tunakula sawa. Ikiwa wewe ni kama watu wengi, umepotoshwa juu ya lishe bora ni nini, kwa hivyo umekuwa ukitumia kabohydrate, vyakula visivyo na mafuta kama nafaka, juisi ya matunda na tambi kila siku ambayo inafanya kazi kinyume na yako kimetaboliki, homoni zako, na hisia zako. Unaweza kujifikiria kama mtu aliyefadhaika au mwenye hasi, mpira wa mkazo wa hali ya juu, au mtu dhaifu, mwenye hisia kali ambaye anazidiwa kwa urahisi-lakini labda uko sawa kabisa-au angalau bora zaidi-chini ya sukari hiyo yote.

Kwa kweli nimeona kesi katika mazoezi yangu ya kliniki ya watu ambao walituliza mhemko wao wenyewe bila dawa kwa kuondoa wanga iliyosafishwa kutoka kwa lishe au kubadili lishe ya wanga kidogo. Mapema mwaka huu nilifanya muhtasari huu utafiti wa msingi wa 2017 kwa Saikolojia Leo inayoonyesha kuwa watu wenye unyogovu ambao walifanya mabadiliko ya kiafya kwenye lishe yao - pamoja na kuondoa wanga iliyosafishwa sana - waliona kuboreshwa kwa mhemko wao.

Je! Inaweza kukufanyia nini?

Hapa kuna changamoto: toa kabohydrate yote iliyosafishwa kwa wiki mbili — ili tu uone jinsi unavyohisi. Kuna bure orodha ya wanga iliyosafishwa kwenye wavuti yangu ikiwa unahitaji, na infographic kwenye chapisho langu la Saikolojia Leo kuhusu sukari na Ugonjwa wa Alzheimer kukusaidia kutambua vyanzo vya sukari iliyofichwa katika vyakula vya kila siku.

Kwa afya yako nzuri ya akili!